Nachos Beyond Beef

 

Sirve: 6-8 personas

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 1 paquete de Beyond Beef®
  • 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 cucharada condimento para tacos ( puedes agregar especies de tu preferencia)
  • 1 cucharada comino
  • 1 cucharada. jugo de lima
  • 1 cucharadita ralladura de lima
  • 1 bolsa grande de chips de tortilla
  • 1 tomate grande cortado en cubitos
  • ¼ taza de cebolla verde
  • ¼ taza de cilantro
  • 1 jalapeño en rodajas finas, sin semillas
  • Una pizca de sal al gusto.
  • Una pizca de pimienta al gusto.
  • 1 taza de queso vegano

Preparación:

Comienza precalentando el horno a 425 ℉.

Calienta el aceite en una sartén grande, agrega la cebolla y cocine por un minuto. Agrega Beyond Beef y cocina por 2 minutos. Agrega los condimentos, el comino, el jugo de lima y la ralladura de lima. Cocina por unos cuatro minutos más.

En una bandeja para hornear grande, coloque los chips de tortilla y ponlos en la carne. Añade el  queso y  hornea durante 10 minutos más o menos hasta que las tortillas estén doradas y crujientes. Decorar con tomate, cebolla verde, cilantro, jalapeño, sal y pimienta.

¡Disfruta!