Hamburguesa Mediterránea Beyond

Sirve: 2 personas

Tiempo de Preparación: 13 min

Ingredientes:

• 2 hamburgesas Beyond Burger
• 1 pan pita cortado en mitad
• ½ taza de tomates cherry, cortados en cuartos
• ½ taza de pepinos persas, cortados en trozos pequeños
• ¼ taza de aceitunas, sin hueso y cortadas a la mitad
• ¼ de taza de queso de almendra suave
• 2-3 cucharadas de hummus
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• Puñado de rúgula (opcional)
• Tzatziki (opcional)

Preparación:

Corte los tomates, el pepino y las aceitunas en trozos pequeños. Coloqué en un tazón con eneldo fresco picado y reservar.

Siga las instrucciones del paquete, cocine la hamburguesa y retírela de la sartén.

Hornee el pan integral/en horno precalentado a 350 grados durante 5 min.

Introduce la hamburguesa dentro del pan, unte el hummus en la hamburguesa y luego cubra con ingredientes picados, queso vegano desmenuzado y termine con un toque de rúgula si lo desea.

* Opcional: agregar un poco de tzatziki para un extra de sabor.