Beyond Burger sliders de BBQ

• 1 bandeja de Beyond Burger (2x hamburguesas)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picados, 2 tazas de salsa BBQ
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 paquete de panes de hamburguesa pequeños
• 2 cucharadas de picadillo de pepinillos
• 6 tajadas de queso cheddar
• 6 tajadas de queso americano
• 3 cucharadas de mantequilla vegana derretida

Preparación:

• En un sartén mediano, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Colocar las hamburguesas en la plancha y con una cuchara de madera o un tenedor, aplastar las hamburguesas hasta que tengan una textura y apariencia a carne molida. Añadir la cebolla y el ajo picado. Cocinar hasta que la cebolla empiece a dorarse. Este proceso aproximadamente toma 4 minutos.
• Añadir salsa BBQ, sal y pimienta al gusto. Colocar a un lado.
• En un sartén mediano adicional, colocar la parte inferior de los panes de hamburguesa uno al lado del otro. Repartir equitativamente el picadillo de pepinillos sobre la parte inferior del pan de hamburguesa. Luego colocar las tajadas de queso y la mezcla de la carne con BBQ sobre el picadillo de pepinillos.
• Colocar la tapa de cada pan sobre cada hamburguesa y rociar la parte superior con mantequilla vegana.
• Hornear durante 7 minutos o hasta que el queso esté derretido. Servir de inmediato.